Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 62 года, родился 17 июля 1962

Хабаровск, готов к переезду (Россия), готов к командировкам

Повар универсал

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день, удаленная работа, вахтовый метод

Опыт работы 41 год 10 месяцев

Февраль 2011 — по настоящее время
14 лет 3 месяца
Артель старателей "Восток"

Хабаровск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Личное приготовление блюд. Контроль соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд. Контроль качества приготовления блюд. Проведение инвентаризации остатков продукции. Разрабгтка меню, составление технологических и калькуляционных карт.
Июль 2008 — Январь 2011
2 года 7 месяцев
Артель старателей Амур, ОАО

Хабаровск, www.artel-amur.ru

Металлургия, металлообработка... Показать еще

Повар, пекарь
Личное приготовление блюд. Контроль качества приготовления блюд. Состааление технологических и калькуляционных карт. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.
Июль 2007 — Апрель 2008
10 месяцев
Артель старателей Амур, ОАО

Хабаровск, www.artel-amur.ru

Металлургия, металлообработка... Показать еще

Комендант
Выполнение функции заведующего хозяйством (гострницы, бани, общежития)
Март 2005 — Январь 2007
1 год 11 месяцев
Артель старателей Амур, ОАО

Хабаровск, www.artel-amur.ru

Металлургия, металлообработка... Показать еще

Повар
Личное приготовление блюд. Контроль соблюдния рецептур и технологии приготовления блюд. Контроль качества приготовлнния блюд. Проведение инвентаризации остатков продукции. Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт.
Март 2004 — Март 2005
1 год 1 месяц
Артель старателей Восток-2

Хабаровский край

Добывающая отрасль... Показать еще

Повар
Личное приготовление блюд. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Контроль качества приготовлния блюд. Проведение инвентаризации остатков продукции. Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт.
Март 2003 — Декабрь 2003
10 месяцев
ООО научно-производственная фирма "Компас Геосервис"

Хабаровский край

Добывающая отрасль... Показать еще

Повар
Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт. Личное приготовление блюд. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Проведение инвентаризвции остатков продукции
Февраль 2002 — Февраль 2003
1 год 1 месяц
Артель старателей Приморье

Хабаровский край

Добывающая отрасль... Показать еще

Повар
Личное приготовление блюд. Контроль соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд. Контроль качества приготовления блюд. Провеюение инвентаризации остатков продукции.
Февраль 2001 — Июнь 2001
5 месяцев
ООО Уссури Восток, ресторан Хинган

Хабаровск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар 6 разряда
Личное приготовление блюд. Составление заказов на продукцию. Проведение инвентаризации остатков продукции. Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт
Февраль 1996 — Февраль 2001
5 лет 1 месяц
Артель старателей Охотск

www.artel-amur.ru

Металлургия, металлообработка... Показать еще

Повар
Личное приготовление блюд. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовление блюд. Контроль качества приготовления блюд. Проведение инвентаризации остатков продукции.
Октябрь 1994 — Июнь 1995
9 месяцев
ЗАО ДВТТЦ Хабаровск оргтранс

Хабаровск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен
Обслуживание посетителей, приготовление напитков
Март 1993 — Май 1994
1 год 3 месяца
Артель старателей Амур, ОАО

Хабаровск, www.artel-amur.ru

Металлургия, металлообработка... Показать еще

Поаар
Личное приготовление блюд. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Контроль ксчества пригоовленных блюд. Проведение инвентаризации остатков продукции
Май 1992 — Март 1993
11 месяцев
Частная производственно-коммерчеакая фирма БРИС

Хабаровск

Розничная торговля... Показать еще

Торговый агент
Реализация продуктов питания
Март 1991 — Май 1992
1 год 3 месяца
Производственно-коммерческий центр Амур

Хабаровск

Розничная торговля... Показать еще

Снабженец
Заключение договоров на поставку продукции, закупка продукции
Ноябрь 1990 — Март 1991
5 месяцев
Кооператив Байкал

Хабаровск

Розничная торговля... Показать еще

Заместитель председателя по снабжению
Заключение договоров на поставку продукции. Закупка продукции
Октябрь 1987 — Октябрь 1990
3 года 1 месяц
Артель старателей Амур, ОАО

Хабаровск, www.artel-amur.ru

Металлургия, металлообработка... Показать еще

Повар
Личное приготовбпние блюд. Контроь соблюдпния рецептвр и технологии приготовлпния блюд. Контроль качества приготовления блюд. Провебпние инвентаризации ос атков продвкции
Июль 1987 — Октябрь 1987
4 месяца
Отделение госкоминтуриста СССР

Хабаровск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Личное приготовление блюд. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения рецептур и техгологии приготовления блюд. Учет и калькуляция продуктов. Контроль приготовления блюд
Июль 1983 — Июль 1987
4 года 1 месяц
Хабаровское хозрасчетное предприятие аагонов ресторанов

Хабаровск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Личное приготовление блюд. Контроьь соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Учет и калькуляция продуктов. Контроль качества приготовления блюд
Июль 1979 — Декабрь 1980
1 год 6 месяцев
Ресторан Север

Хабаровск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Личное приготовление блюд. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Учет и калькуляция продуктов. Контроль качества приготовления блюд.
Октябрь 1978 — Июль 1979
10 месяцев
Краевой трест ресторанов и кафе

Хабаровск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Ученик повара
Производственное обучение по профессии.

Навыки

Уровни владения навыками
Работа в команде
Контроль качества
Контроль сроков годности
Ориентация на результат
Владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов

Обо мне

Владение поварскими навыкпми. Умение разобраться в качестве и свежести продуктов. Ладение технологией быстрого риготовления блюд, сервировки столов. Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания. Уверенность, ответственность, целеустремленность,умение работать в команде, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях. Занятие спортом.

Среднее специальное образование

1986
Омский учебно-курсовой комбинат
Заведующий производством, Заведующий производством
1978
Хабаровское кулинарное училище
Пищевая промышленность, Повар 6 разряда

Знание языков

Русский — Родной


Немецкий — A1 — Начальный


Повышение квалификации, курсы

1986
Курсы
Омский учебно-курсовой комбинат, Заведующий производством

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения