- изготовление полуфабрикатов; холодных и горячих блюд; - составление заявок на продукты; - фасовка, взвешивание, стикеровка готовой продукции и полуфабрикатов; - отслеживание сроков годности, ротация продуктов; - чистка, мытье, обработка овощей, фруктов, зелени, яиц; - мойка и дезинфекция посуды и инвентаря; - текущая уборка рабочего места

- встреча, консультирование и расчет клиентов (через 1С: Торговля и склад) - прием и пересчет имущества; - проведение проверок количества обработанного имущества; - осуществление внутреннего контроля перемещения имущества по производственному циклу; - Ведение отчетности (работа в 1С)

- фасовка и комплектация продукции компании по заявкам; - поддержание чистоты на рабочем месте; - инвентаризация.

- приготовление холодных блюд согласно технологическим картам; - соблюдение технологии приготовления блюд, норм, закладок сырья и выхода готовой продукции; - прием товара и сырья, отслеживание качества поступаемого товара; - контроль качества приготовленных блюд, раздача приготовленных блюд; - поддержание порядка на рабочем месте.

- организация и контроль работы предприятия корпоративного питания (кухня, линия раздачи, бар); - планирование и распределение загрузки производственного оборудования; - контроль выполнения обязанностей персоналом; - организация и контроль полного технологического процесса; - контроль соблюдения правил СанПин, техники безопасности, охраны труда; - контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой продукции на раздачу; - формирование склада, составление заявок на продукты; - контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов, ведение необходимых журналов; - проведение инвентаризации; - учет рабочего времени сотрудников, ведение необходимой документации и отчетности.

повар, повар-кондитер