• Административно-хозяйственная деятельность сети кафе. • Работа с персоналом (прием, обучение и расстановка персонала) • Эффективное управление работой 3 заведений. • Набор, расстановка, ротация и развитие персонала, стимулирование к перевыполнению планов, создание позитивного настроя к работе и внимательно относиться к возникающим проблемам; • Составление графиков работы, ведение табеля рабочего времени; • Формирование необходимой отчетности для центрального офиса; • Разработка стандартов для администраторов, барменов, официантов. • Оценка персонала; • контроль соблюдения и выполнения стандартов; • Участие в проведении инвентаризаций, • Эффективное взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами, строгое соблюдение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности; • Решение возникающих конфликтных ситуаций с клиентами; • Работа на увеличение прибыли и качества обслуживания.

Встреча и обслуживание гостей, прием заказов и бронирование столиков, контроль качества обслуживания, ведение табеля учета рабочего времени. Расстановка персонала.

Встреча и обслуживание гостей, прием заказов и бронирование столиков, контроль качества обслуживания, ведение табеля учета рабочего времени. Расстановка персонала.

Экономика и Управление

Специалист сервиса и туризма