Заведующий производством

Условия:

• Официальное трудоустройство по трудовому договору
• Место работы: с. Малмыж, Нанайский район, Хабаровский край
• Подбор удобного графика работы: вахта 60/30 (возможность рассмотреть другой вариант)
• На период вахты предоставляется жилье в вахтовом городке
• Проезд к месту работы и обратно за счет работодателя (авиа, жд-билеты) Для приближенных территорий - компенсация проезда
• Возмещение расходов за медосмотр
• Заработная плата на банковскую карту, указана за 1 месяц

Обязанности:

• Руководство столовой
• Работа с персоналом: расстановка, координация и контроль деятельности, ведение учёта рабочего времени
• Контроль качества сырья, технологии приготовления пищи
• Соблюдение применения нормативной документации
• Планирование закупок и осуществление контроля за своевременным обеспечением столовой необходимым материалами, оборудованием, сырьём и товарами
• Составление и соблюдение меню
• Ведение учета поступления и расхода сырья
• Своевременное предоставление отчетной документации
• Организация и проведение инвентаризаций

• Опыт работы в сфере общественного питания на руководящих должностях от 3-х лет
• Профильное образование
• Знание программ автоматизации учета

• Готовность работать в условиях многозадачности и с большим потоком посетителей

• Обязательное наличие санитарной книжки или готовность пройти медосмотр
• Ответственность, стрессоустойчивость