Руководство столовой. Работа с персоналом: расстановка, координация и контроль деятельности, ведение учёта рабочего времени. Контроль качества сырья, технологии приготовления пищи.

Опыт работы в сфере общественного питания на руководящих должностях от 3-х лет. Профильное образование. Наличие действующей санитарной книжки (или...

Организация рабочих процессов. Контроль исполнения санитарных норм на производстве. Актуализация документации и контроль исполнения ТТК. Оформление технологических карт. Проведение ревизий.

Опыт работы в сфере общественного питания обязателен. Знание программ 1С, R-keeper и STH, ПК.

Организация разработки и внедрение прогрессивных, экономически обоснованных ресурсов и природосберегающих технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции.

Дисциплинированность. Работоспособность.

Обновление и актуализация ассортимента, рецептур. (Цех кулинарии, салатный цех, мясной цех, цех самсы). Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи.

Опыт работы технологом общественного питания. Знание правил организации пищевого производства. Санитарные и ветеринарные нормы в работе пищевого производства.

Производить анализ использования и расходования запасных частей ЗИФ. Оформлять заказы с использованием системы SAP (ТОРО и ММ). Составлять заявки на...

Высшее профессиональное образование. Стаж работы по профессии на горнодобывающем предприятии не менее 3-х лет. Знание программного обеспечения SAP ERP.

Осуществление контроля за соблюдением требований нормативных правовых актов и локальных нормативных актов по охране труда, правильностью применения средств индивидуальной защиты...

Высшее образование по направлению «Техносферная безопасность» или соответствующим ему направлениям (специальностям) по обеспечению безопасности производственной деятельности на объектах строительства.