Заместитель директора по производству (пищевое)

з/п не указана

Откликнуться
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Смотреть отклик

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Управление технологическими процессами производства
  • Создание ТЗ для проектировщиков, с целью создания новых цехов производства согласно санитарных норм
  • Управление базой технологических карт
  • Разработка планов внедрения новинок согласно тенденциям рынка
  • Организация деятельности производства при гипермаркетах в частности технологических процессов (оптимизация графиков выпуска,выпуски продукции партиями, замеры норм производительности отталкиваясь от мощности оборудования на цехах
  • Анализ рентабельности продукции производства, управление себестоимостью; разработка новых направлений деятельности; разработка экономически обоснованных рецептур; разработка и внедрение новых видов продукции
  • Контроль внедрения и использования новых технологий, добавок и сырья
  • Разработка проектов по минимизации потерь и улучшению качества продукции.
Требования:
  • Опыт работы на руководящих должностях на пищевых производствах.
  • Знание технологии производства продукции общественного питания, перечня оборудования и правил эксплуатации.
  • Навыки оценки эффективности производственных процессов, выявление слабых мест и способов их корректировки.
  • Умение анализировать коммерческие показатели (ТО, ВМ, производительность).
  • Знание документооборота (системы учета) пищевых производств, умение составлять, читать и анализировать отчёты.

Условия:

  • переезд в город Хабаровск с выгодным релокационным пакетом
  • оплату компенсации квартиры в г. Хабаровск
  • индивидуальный подход к уровню заработной платы
  • реальные возможности карьерного роста
  • систему непрерывного профессионального обучения
  • большую степень самостоятельности и ответственности в работе
  • работу в высокопрофессиональной команде единомышленников
  • привлекательный компенсационный и социальный пакет

Ключевые навыки

Технология производстваТехнологии производства блюдУправление производствомПроизводственное планированиеКонтроль качестваУправление производственным персоналомОптимизация затратУправленческие навыкиПроизводственный контрольАнализ бизнес показателейУправление проектамиАвтоматизация технологических процессовУправление затратамиОптимизация бизнес-процессовБюджетирование

Контактная информацияКонтактная информация

Загородникова Яна

+7 (999) 0850301

zagorodnikova.ia@samberi.com

Вакансия опубликована 30 октября 2019 в Хабаровске

Смотреть отклик
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику