Шеф-повар

Организация работников кухни. Обучение по технологии. Составление технологических карт.

Знание корейской кухни. Опыт работы.

Разработка меню ресторана. Руководство коллективом кухни. Полная ответственность за производство. Внедрение и поддержание стандартов производства. Инвентаризация: Контроль соблюдения санитарных норм...

Высшее или средне-специальное профильное образование. Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет. Владение программой Iiko.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания на проекту. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает...

Опыт работы от 5 лет Шеф-поваром или Су-шефом в сфере общественного питания. Профильное образование. Знание нормативной и технологической...

обеспечение бесперебойной̆ работы производства (кулинарного цеха). - организация своевременной̆ подготовки производства, оптимальной̆ загрузки оборудования. - планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал...

опыт руководящей работы от 1-3 года на предприятиях общественного питания . - образование по профилю. - знание технологии производства продуктов питания. -

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания на проекту. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает...

Опыт работы от 5 лет Шеф-поваром или Су-шефом в сфере общественного питания. Профильное образование. Знание нормативной и технологической...