Повар

Приготовление горячих и холодных блюд.

Выносливость. Трудолюбие. Желание обучаться. Чистоплотность. Аккуратность.

приготовление блюд, согласно ТТК. -контроль выпуска готовых блюд. -контроль наличия п/ф. -поддержание чистоты своего цеха в течение рабочей смены.

знание стандартов компании, и работа согласно этим стандартам. -знание норм СанПин. -умение вкусно готовить. -любить свое дело.

Приготовление блюд и кулинарных изделий. Оформление и подача блюд и кулинарных изделий и т.д.

Знание рецептур и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Знание методов оценки качества кулинарной продукции, признаки недоброкачественности блюд и...

Организовать работу в пищеблоке. Контролировать качество сырья, поступающего в пищеблок. Обеспечивать соблюдение технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья, санитарных правил.

Медицинская книжка. Санитарный минимум. Профилактические прививки (в случаях установленных действующим законодательством).