Шеф-повар (RUMA)
Уровень дохода не указанТребуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
![](https://hhcdn.ru/ichameleon/306303.jpg)
Ресторан RUMA – современный ресторан паназиатской кухни, где царит атмосфера, объединяющая культуру коренных народов края и известные азиатские блюда; слияние роскоши и аутентичности, истинного азиатского гостеприимства и русской заботы.
Слаженная работа команды ресторана RUMA – это залог качественного сервиса и новый уровень индустрии гостеприимства нашего города!
ФУНКЦИОНАЛ:
- Разработка меню ресторана;
- Руководство коллективом кухни;
- Полная ответственность за производство;
- Внедрение и поддержание стандартов производства;
- Инвентаризация:
- Контроль соблюдения санитарных норм, технологии, рецептуры и качества продукции;
- Разработка структурной схемы работы производства;
- Ведение отчетной документации, проработка ТК;
- Контроль стандартов качества на всех этапах;
- Мониторинг себестоимости.
ЧТО МЫ ЖДЕМ ОТ КАНДИДАТА:
- Высшее или средне-специальное профильное образование;
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет;
- Владение программой Iiko;
- Навыки управления персоналом;
- Анализ движения товара.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Белую заработную плату;
- Работу в стабильной и надежной компании;
- График работы 5/2;
- Скидки и бонусы для сотрудников;
- Насыщенную корпоративную жизнь;
- Место работы по адресу: ул. Пионерская, д. 2В
Мы ждем именно тебя!
![](https://hhcdn.ru/ichameleon/306304.jpg)
Ключевые навыки
- Управление производственным персоналом
- Управление производством
- Контроль качества
- Санитарный контроль
- Разработка меню
- Внутренний контроль
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 9 июня 2024 в Хабаровске
Отзывы о компании
Здесь пока нет отзывов, но ваш может стать первым
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Похожие вакансии в этой компании
Старший повар Ресторан "RUMA"
Опыт 1-3 года
Опыт 1-3 года
Управление процессом приготовления блюд. Приготовление блюд. Составление графика работы сотрудников кухни. Проведение инвентаризаций на ежемесячной основе. Заказ продуктов, оборудования, поварского...
Высшее или средне-профессиональное образование (профильное-преимущество). Опыт работы в сфере общественного питания от 2-х лет. Знание стандартов ХАССП...
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Су-Шеф Ресторан "RUMA"
Опыт 1-3 года
Опыт 1-3 года
Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. Инвентаризация, снятие остатков и формирование сопутствующей документации.
Высшее или средне-профессиональное образование (профильное-преимущество). Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет. Знание стандартов ХАССП и...
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Су-Шеф Ресторан "RUMA"
Опыт 1-3 года
Опыт 1-3 года
Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. Инвентаризация, снятие остатков и формирование сопутствующей документации.
Высшее или средне-профессиональное образование (профильное-преимущество). Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет. Знание стандартов ХАССП и...
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Шеф-кондитер ресторан "RUMA"
Опыт 1-3 года
Опыт 1-3 года
Создание современных и классических десертов, обновление меню. Руководство командой кондитеров: (подбор, обучение, адаптация). Контроль качества продукции. Создание новых технологических карт...
Высшее или средне-профессиональное образование (профильное-преимущество). Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет. Знание основных требований СанПинов...
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Технолог Ресторан "RUMA"
Опыт 3-6 лет
Опыт 3-6 лет
Участие в разработке и внедрении меню ресторанов. Разработка и обновление технико-технологических карт. Расчёт себестоимости блюд, полуфабрикатов. Расчёт процента потерь...
Высшее или средне-профессиональное образование (профильное-преимущество). Опыт работы по специальности от 3 лет в общепите (столовые, рестораны, фабрики кухни).
Откликнитесь среди первых
Повар Ресторан "Ruma"
Опыт 1-3 года
Опыт 1-3 года
Приготовление блюд согласно ТТК. Приготовление Заготовок. Соблюдение санитарных норм, правил хранения, техники безопасности. Соблюдение стандартов, принятых в компании.
Высшее или средне-профессиональное образование (профильное будет преимуществом). Ответственность и исполнительность. Понимание и практика соблюдение санитарных норм, правил безопасности питания.
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Похожие вакансии
Шеф-повар в ресторан "ПАНИ-ФАЗАНИ"(с переездом в г. Хабаровск)
от 120 000 ₽ на рукиОпыт 1-3 года
от 120 000 ₽ на руки
Опыт 1-3 года
Разработка меню и рецептов блюд, учитывая предпочтения гостей и тенденции в кулинарии. Организация работы кухни, контроль качества приготовления блюд и...
Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 3 лет. Знание европейской, итальянской кухни (знание немецкой кухни будет преимуществом).
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Шеф-повар
100 000 – 150 000 ₽ на рукиОпыт 1-3 года
100 000 – 150 000 ₽ на руки
Опыт 1-3 года
Контроль качества работы кухни. Контроль соблюдения санитарных норм. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Контроль соблюдения качества и стандартов...
Опыт работы старшим поваром или шеф-поваром. Знание калькуляционных технологических карт. Опыт управления командой. Желательно знание корейской кухни.
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Шеф-повар
от 190 000 ₽ на рукиОпыт 3-6 лет
от 190 000 ₽ на руки
Опыт 3-6 лет
Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни. Организация и контроль работы сотрудников кухни ( составление графиков работы, контроль исполнения поставленных задач, укомплектование штата...
Требования: Лидерские и организаторские качества, умение создать сплоченную команду. Опыт работы в должности шеф-поваром. Знание производственного учета, норм и...
Отклик без резюме
Шеф-повар/заведующий производством
150 000 – 180 000 ₽ на рукиОпыт более 6 лет
150 000 – 180 000 ₽ на руки
Опыт более 6 лет
Организация работы кухни в ресторане. Контроль и обеспечение высокого качества продуктов и готовых блюд. Разработка новых меню и сезонных предложений.
Опыт работы на аналогичной должности в ресторане. - Знание особенностей работы кухни, технологических процессов приготовления блюд. - Умение работать в команде и...
Откликнитесь среди первых
Шеф Повар в ресторан "Султан Базар"
200 000 – 250 000 ₽ до вычета налоговОпыт 3-6 лет
200 000 – 250 000 ₽ до вычета налогов
Опыт 3-6 лет
Ведение кухонного документооборота. Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. Контроль качества работы кухни и своевременной отдачи блюд. Знание и применение...
Рассматриваем кандидатов в том числе из других городов с переездом в г. Хабаровск. Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее...
Отклик без резюме
Шеф-повар в семейное кафе Броско.Дети
от 95 000 ₽ на рукиОпыт 3-6 лет
от 95 000 ₽ на руки
Опыт 3-6 лет
Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров. - Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады...
Релевантный опыт работы. - Знание санитарных норм и правил хранения продукции. - Желание постоянного развития и отслеживание основных тенденций в сфере общественного...
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых