Главный технолог Кавалеровский Хлебокомбинат

з/п не указана

Требуемый опыт работы: более 6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Провести аудит и оптимизировать существующий ассортимент (Аудит рецептур, производственных процессов, сырья и ингредиентов)
  • Повседневное руководство производственной деятельностью предприятия
  • Разработка и внедрение нового ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий
  • Организация и внедрение в производство наиболее прогрессивных технологических процессов
  • Осуществление постоянного контроля над технологией выпуска готовой продукции, нормами закладки сырья, контроль брака. Контроль качества входящего сырья и готовой продукции.
  • Разработка и составление технологических карт, рецептур, разработка программ производственного контроля. Ведение технологической документации, нормативных документов.
  • Расчет себестоимости продукции
  • Работа с государственными органами контроля, центрами сертификации.
Требования:
  • Опыт работы главным технологом хлебобулочного и кондитерского производства не менее 5 лет обязателен.
  • Высшее профильное образование
  • Готовность к переезду (Приморский край) на срок не менее 2 лет
  • Успешный опыт по разработке и вводу на рынок новинок.
Условия:
  • Заработная плата обсуждается индивидуально, компенсационный пакет - оплата проживания, переезд к месту работы
  • Место работы г Кавалерово, Приморский край.

Ключевые навыки

Производственное планирование
Управление производством
Управление производственным персоналом
Производственный контроль
Управленческие навыки
Обучение персонала
Технический контроль производства
Контроль качества
Расчет себестоимости
Управление качеством
Разработка нового продукта

Вакансия опубликована 14 октября 2019 в Хабаровске

Смотреть отклик
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии